從各大超市及電商銷售網(wǎng)站上可以看出，近年來營養(yǎng)食用油的銷量正在逐年遞增，正是社會發(fā)展的結(jié)果，人們消費意識的提高，對食用油的健康要求也有了新的變化，其中一些營養(yǎng)食用油，如核桃油、亞麻籽油、山茶籽油、葡萄籽油等，受到越來越多的關(guān)注和消費，發(fā)展前景不可估量。
說到營養(yǎng)食用油，不得不提核桃油，因核桃本身的營養(yǎng)價值就非常豐富，而核桃油更是集聚了核桃的精華部分，大量的不飽和脂肪酸，消化吸收效果好，且加工核桃油的附加值比較高，加工核桃油后的核桃餅可以銷售給核桃粉、核桃乳生產(chǎn)廠家，十分具有投資價值。
加工核桃油，理想的工藝為壓榨法，一是保證了核桃本身的營養(yǎng)價值不流失過多，二是為的是投資的回報率能有個合理的配比。以冷榨核桃油品質(zhì)為優(yōu)，具體工藝為，將處理好的核桃仁經(jīng)液壓榨油機初榨后，再次投入螺旋榨油機壓榨，將毛油精煉后，可行高品質(zhì)核桃油。
對核桃油冷榨生產(chǎn)線各設(shè)備的選購，企鵝油脂設(shè)備廠家做出以下幾點建議。
1、對榨油機設(shè)備的選擇問題。冷榨核桃油，必需先經(jīng)過液壓榨油機壓榨，再經(jīng)過螺旋榨油機壓榨，才能保證有效的出油率，直接經(jīng)螺旋壓榨，不會正常出油，因核桃本身的含油油過高，用戶對這點要有清晰的認識。
2、對核桃油精煉設(shè)備的選擇問題。有些用戶認為，冷榨核桃油不需要精煉，其實這是錯誤的認識，冷榨的核桃油同樣需要精煉，因為在各個環(huán)節(jié)都可能有雜質(zhì)的介入，做到高品質(zhì)的食用油，是用戶的初衷。
3、榨油機和精煉設(shè)備等這些油脂機械的選購問題，要關(guān)注到設(shè)備的品質(zhì)、性能、參數(shù)、配置、價格、服務(wù)等多重因素，對設(shè)備生產(chǎn)廠家仔細篩選，各項工作都做到位了，才能選擇更合理。
4、加工核桃油，推薦使用企鵝廠家的油脂設(shè)備，該廠成功合作運營的油脂項目遍布國內(nèi)各地，在新疆、安徽等地的核桃油項目更是數(shù)不勝數(shù)，經(jīng)驗足，設(shè)備表現(xiàn)好，服務(wù)有保證，是用戶加工核桃油的得力好幫手。
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