如何區分好的牛排和合成牛排,原切牛排,澳洲牛排批發,味可思供

目前市場上的牛排的確有很多都是拼接牛排。其實不僅僅是國內，國外也有這種拼接牛肉。它肉是合格的，添加劑也是合格的，但不同的是，在國外，這種拼接牛肉都會在包裝上標明是“合成牛肉”，但在國內，產品名稱一律都寫的是牛排，而包裝圖更是直接用的原切牛排的圖片。

而分辨方法其實也不難，第一種就是看配料表。

拼接牛排的肉都深加工過，加了各種配料，并且為了使碎肉粘合緊密，一般還會使用黃原膠，卡拉膠，谷氨酰胺轉氨酶這樣食品添加劑，當你在配料表上看到這樣的字眼，就可以確定它是拼接牛肉了。

第二種就是看供應商。如果你習慣在網上買生鮮牛排，無非就是澳洲和加拿大產區的牛肉。嫌麻煩的話，直接認死理，澳洲來的基本也就那幾大供應商，什么Teys，JBS之類，加拿大的應該也就是一個Excel（沒錯就是那個Excel）。

第三種就是看評級。（目前國內牛肉并無評級標準，此條針對進口牛排。）

在國外很多成熟的牛肉市場，早已有了相對完善的評級標準，而合成牛肉自然是沒有任何評級的。

上海味可思肉類食品有限公司，是一家澳中合資公司，創建于2007年。味可思公司肉類存儲的冷庫設備先進，技術領先，擁有-2°C到2度的冰鮮庫和-18°C 到-25°C的冷藏庫，以及特有的風干熟成庫，總儲存量為1000多噸，是上海目前為止設備精良，管理科學的肉類專用系列冷庫，因此通過自檢總局認定為肉類進口產品備案企業，擁有商務委、質檢總局批準進口許可證。

味可思已代理澳洲知名高端牛肉品牌：Blackmore、Mulwarra(中國代理授權)和Jack"s creek等。我們與澳洲優質牧場建立了長期穩固的合作關系。澳大利亞是全球牛、羊繁殖及飼養的主要基地之一，優越的地理優勢和飼養技術催生了優質的牛羊肉食品，經過多年經營打造，我們同澳洲肉制品飼養生產和加工企業建立著有效的溝通渠道，擁有澳洲運輸和國際海運的長期合作伙伴。

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