【夾層鍋簡介】
夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式,中間夾層通入蒸汽加熱,夾層鍋有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制、外形美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點(diǎn)。廣泛應(yīng)用于各類食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)問、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備 。
【夾層鍋分類】
1、夾層鍋規(guī)格容量:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L
2、材質(zhì):不銹鋼內(nèi)外膽、304全鋼、半鋼(根據(jù)客戶要求定制)
3、夾層鍋分類:固定式夾層鍋、可傾式夾層鍋、攪拌式夾層鍋。
4、夾層鍋按其深淺可分為淺型、半深型和深型。
5、根據(jù)加熱方式夾層鍋分類:蒸氣加熱夾層鍋、電加熱夾層鍋、燃?xì)鈯A層鍋。
【夾層鍋使用選擇方法】
1、煮涼粉炒面粉夾層鍋怎么選擇?
煮涼粉對于溫度要求比較多,需要受熱均勻,我廠蒸汽夾層鍋,帶攪拌器,可以進(jìn)行均勻攪拌,適合涼粉熬煮。攪拌式夾層鍋)
2、煮肉(熟食)夾層鍋怎么選擇?
煮食品用夾層鍋,一般不需要對熬煮食品進(jìn)行攪拌,可以選擇不帶攪拌器夾層鍋,可傾式與固定式均可。
3、炒醬夾層鍋怎么選擇?
炒甜面醬、豆瓣醬、辣椒醬、水果醬用夾層鍋選擇方法,需要攪拌器夾層鍋,要求均勻攪拌,可傾斜與固定式均可選擇。
【夾層鍋類型簡介】
一、電加熱夾層鍋簡介:
電加熱夾層鍋采用耐酸耐熱的 304 不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥、電控箱。設(shè)備美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
我廠的電加熱夾層鍋用途:電加熱夾層鍋廣泛應(yīng)用于糖果、乳品酒、糕點(diǎn)、飲料、蜜餞、罐頭等食品加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的好設(shè)備。
二、蒸汽夾層鍋:
蒸汽夾層鍋由支架、內(nèi)外鍋體、可傾裝置、蒸汽管路等部分組成。該設(shè)備以蒸汽為熱源,設(shè)有渦輪傳動(dòng)的可傾裝置,鍋體可傾,便于進(jìn)出物料;雙層鍋體,夾層內(nèi)通蒸汽;鍋體采用整體封頭和壓力容器焊接技術(shù),并達(dá)到國家安全標(biāo)準(zhǔn);整體由304不銹鋼制成,易于清洗,衛(wèi)生安全。
我公司銷售的蒸汽夾層鍋,為間隙式熬煮設(shè)備,常用于肉類的熱燙、預(yù)煮、配制調(diào)味液、熬煮湯粥等。
三、燃?xì)鈯A層鍋:
燃?xì)獬村佭m用于蒸煮食物,熬制糖稀,炒制蔬菜、調(diào)味品、和焙烤等,常用于餐飲和食品加工或化工等過程中加熱攪拌炒制使用。
燃?xì)鈯A層鍋具有受熱面積大,熱效率高,加熱均勻、物料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。
燃?xì)鈯A層鍋應(yīng)使用液化石油氣、管道煤氣、天然氣等燃料。
4、行星攪拌鍋:
行星攪拌鍋,為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,采用蒸汽、液化氣、天然氣等加熱形式,攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動(dòng),使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸,實(shí)現(xiàn)傳動(dòng)公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動(dòng)比,使鍋內(nèi)無攪拌死角。使用先進(jìn)的傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu),使傳動(dòng)部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。采用變頻調(diào)速動(dòng)力,運(yùn)行更平穩(wěn)。
為什么選擇我們?
1、我們的夾層鍋生產(chǎn)廠家,位于山東濰坊諸城市,全國集中銷售食品設(shè)備生產(chǎn)地區(qū),夾層鍋更專業(yè)。
2、夾層鍋全部采用304不銹鋼材料制造而成。
3、廠家售后服務(wù)完善,易損配件使用中出現(xiàn)問題,可以免費(fèi)進(jìn)行更換。
【聯(lián)系電話】
電話:13173111792(微信號)
QQ:2623316769
廠家網(wǎng)址:http://www.sdrhscj.com/
【產(chǎn)品圖片】



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